Inviato da: Comitato Castel Crescente
mercoledì 3 marzo 2010 9.02

Partirà il prossimo 7 aprile, in aggiunta al mercato settimanale del giovedì e in via sperimentale per un anno, il mercato biologico a chilometri zero, riservato agli imprenditori agricoli che avranno la  possibilità di portare i lori prodotti freschi e genuini in piazza Liberazione tutti i mercoledì mattina. Una relazione diretta ed immediata con il consumatore dunque, e un modo per dare nuova vitalità alla piazza e al centro storico, luogo ricco di potenzialità. Le postazioni disponibili per gli imprenditori agricoli saranno circa 15, che dovranno vendere prodotti con una chiara tracciabilità, provenienti dalla loro terra o acquistati da aziende agricole. "I produttori agricoli sono entusiasti di questo progetto, anche perché darà nuova linfa ad un settore, quello dell'agricoltura, che in questi anni ha perso molto"- ha commentato l'assessore all'ambiente Ornella Bonacina. "I prodotti a chilometri zero rappresentano scelte di acquisto consapevoli, meno inquinanti e in grado di concorrere alla salvaguardia dell'ambiente perché sono originati nel medesimo ambito territoriale nel quale vengono distribuiti, assicurano il rispetto della stagionalità e la riduzione del consumo di energia, dell'inquinamento e del traffico. L'acquisto di prodotti a chilometri zero garantisce inoltre un rapporto diretto tra consumatori e imprenditori agricoli, la valorizzazione delle produzioni territoriali e la riduzione del prezzo finale per l'acquirente".

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